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BIO Poggio al Sole Chiara Bianco

BIO Poggio al Sole Chiara Bianco

14.00 CHF exkl. MwSt. und Versandkosten
 

Poggio al Sole Chiara Bianco (Toscana IGT, BIO)

Produzent:

Vor über 25 Jahren haben sich die Bündner Johannes und Kathrin Davaz aufgemacht, hier ein absolutes Kleinod zu schaffen. Die Weine von Johannes & Kathrin Davaz spiegeln all die Eindrücke wieder und zeigen eindrücklich auf, warum das Chianti Classico im Herzen der Toscana zu den besten Weingebieten der Welt gehört. Das kleine Weingut liegt im Herzen der Toscana, in der wunderschönen Landschaft zwischen Florenz und Siena. In den Archiven der nahegelegenen Abtei Badia a Passignano finden sich Dokumente, die besagen, dass auf diesem Gut bereits im 12. Jahrhundert Wein und Oliven angebaut wurden. Im Einklang mit der Natur entstehen hier auf 18 Hektaren Weine, aus denen man ein ganzes Repertoire von Stimmungen herauslesen kann.

Region:

Das Chianti-Gebiet auch Colline del Chianti oder Monti del Chianti genannt, ist eine Hügelkette im Zentrum der Toskana, in der schon seit Jahrhunderten Chianti-Wein produziert wird. Das Weinbaugebiet macht ca. ein Drittel der gesamten Toskana aus. die idyllischen, denkmalgeschützten Hanglagen und das verträumte Landschaftsbild mit Weinreben und Olivenbäumen ist einmalig.

Rebsorte:

Chardonnay, Bianco di Sangiovese.

Herstellung:

Herstellung und Ausbau im Edelstahltank um ein Optimum an Frische zu erhalten.

Degustationsnotiz:

In der Nase blumig-fruchtiges Bouquet mit Nuancen von exotischen Früchten. Am Gaumen frisch, saftig, weich, schmackhafte Fülle mit mittellangem Finale.

Trinkreife:

Jahrgang + 3 Jahre.

Geniessen zu:

Apérohäppchen mit Gemüsedipp, geräucherter Fisch und Bätterteiggebäck. Sehr gut sind Gerichte mit Teigwaren in Kombination mit Meeresfrüchten. Vielseitig einsetzbar.


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