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Papale Linea Oro Primitivo di Manduria

Papale Linea Oro Primitivo di Manduria

16.00 CHF exkl. MwSt. und Versandkosten
 

Produzent:

Direkt von der Halbinsel Salento, im Herzen Apuliens perfektioniert die Familie Varvaglione seit 1921 den Weinbau. Die Qualitätskriterien des Familienunternehmens haben stets oberste Priorität. Cosimo und Maria Teresa Varvaglione, die dieses Unternehmen mittlerweile in der dritten Generation erfolgreich führen, können sich dabei auf einen treuen und versierten Mitarbeiterstamm stützen.

Ihre Philosophie " Ein guter Tropfen wächst am Rebstock und erlangt im Keller durch kontinuierliche Pflege und Beobachtung seine Perfektion". Für die Varvagliones bedeutet das strikte Auslesen der Trauben, kontinuierliches Monitoring und stetige Optimierung  der Produktprozesse, alles.

Region:

Die fruchtbare Region Apulien ganz im Süden Italiens, praktisch am Absatz, erstreckt sich 350 km an der Adriaküste entlang. Das mediterane Klima und die weithin gut geeigneten Böden schaffen ideale Voraussetzungen für gehaltvolle Rotweine, insbesondere aus den Rebsorten Negroamaro und Primitivo.

Rebsorte:

Primitivo di Manduria

Herstellung:

Weinbereitung durch Mazeration bei kontrollierter Temperatur von 26-28°C. Nach der malolaktischen Gärung Verfeinerung in französischen Fässern und ameikanischen Barriques für mindestens 10 Monate.

Degustationsnotiz:

Intensiv nach reifen und dunklen Früchten. Dabei weich uns samtig mit einer ausgewogenen Struktur und aromatischem, langangaltendem Abgang.

Trinkreife:

Jahrgang + 5 Jahre.

Geniesen zu:

Alles vom Grill inklusive Meerfische gehen sehr gut dazu. Kräftige Pastavariationen oder Risotto. Reife Käse von der Kuh sowieder Ziege. Nach dem Essen ebenfals wunderbar.

Auszeichnungnen:

Mundus Vin (Grand international Wine Award) 2019 Goldmedalie.

AWC Vienna (internation Wine Challenge) 2019 Goldmedalie.


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Gärung und Reifung in Holzfässern für höchste Wein Qualität

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